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Via Monte Cura, 6, 24021 Albino BG 035 754745 -- 320 8217617

Questisiamo NOI

fatto in casa con materie prime di alta qualità,

cotture professionali e innovative,

rispetto delle intolleranze (senza glutine, lattosio, uova)

e delle diete vegetariane, vegane

alcunipiatti

 

inostri menù

 
  • BUON GUSTAIO
  • ... autunno inverno
  • Antipasto : tris di salumi nostrani (es. : salame bergamasco, speck, focaccina con il lardo), bis di verdure sottolio, crostini di pane ricco, bruschette e pane fatto in casa.
  • Primo : Tagliatelle all'orzo e grani antichi al cinghiale, Margottini di mais spinato di Gandino (tutta pasta all'uovo fatta in casa)
  • Secondo : Brasato di manza Piemontese in crosta di pane, Rollata di coniglio allo spiedo (tutta carne nostrana)
  • Contorno : Polenta di Rostrato di Rovetta e Spinato di Gandino e patate al forno
  • Dolci : misto di torte fatte in casa (oppure torta personalizzata)
  • Caffè : della moka o espresso, con correzione nostrana
  • Bevande : Ardito'15 Andi Fausto (gran vino in agr.Biodinamica), Acqua micro filtrata naturale e frizzante
  • Adulti € 35,00 -- Bambini 0-3 anni € 5,00 -- Bambini 4-9 anni riduzione 50% -- Senza Glutine +5€
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  • CARATTERISTICO
  • ... autunno inverno
  • Antipasto: tris di salumi nostrani (es. : salame bergamasco, speck, focaccina con il lardo),bis di verdure sottolio, crostini di pane ricco, bruschette e pane fatto in casa.
  • Primo: Ravioli di taragna con pancettina croccante, Rose al prosciutto e Branzi (tutta pasta all'uovo fatta in casa)
  • Secondo: Arrosto alle nocciole e pistacchi, Brasato di manza piemontese in crosta di pane (tutta carne nostrana)
  • Contorno: Polenta e patate al forno
  • Dolci: misto di torte fatte in casa (oppure torta personalizzata)
  • Caffè: della moka o Espresso con correzione nostrana
  • Bevande: vino tipico della bergamasca sfuso (Valcalepio "Le Corne"),Acqua micro filtrata naturale e frizzante
  • Adulti € 30,00 -- Bambini 0-3 anni € 5,00 -- Bambini 4-9 anni riduzione 50% -- Senza Glutine +5€
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  • TRADIZIONE
  • ... autunno inverno
  • Antipasto : tris di salumi nostrani (es. : salame bergamasco, speck, focaccina con il lardo), bis di verdure sottolio, crostini di pane ricco, bruschette e pane fatto in casa.
  • Primo : Casoncelli alla bergamasca al burro versato e pancettina, Tagliatelle al ragù ubriaco (tutta pasta all'uovo fatta in casa)
  • Secondo : Punta ripiena allo spiedo, Bocconcini di vitello con i fichi (tutta carne nostrana)
  • Contorno : Polenta di Rostrato di Rovetta e Spinato di Gandino e patate al forno
  • Dolci : misto di torte fatte in casa (oppure torta personalizzata)
  • Caffè : della moka o Espresso con correzione nostrana
  • Bevande : vino tipico della bergamasca sfuso (Valcalepio "Le Corne"), Acqua microfiltrata naturale e frizzante
  • Adulti € 28,00 -- Bambini 0-3 anni € 5,00 -- Bambini 4-9 anni riduzione 50% -- Senza Glutine +5€
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  • Bergamasco Fino In Fondo
  • ... autunno-inverno
  • Antipasto: tris di salumi nostrani: salame Bergamasco, carne salata di manza con cipolle, polentine con lardo Bergamasco, cetrioli sottaceto e melanzane sottolio, bruschette e pane fatto in casa. ABBINATO a Moscato Secco
  • Primo: Casoncelli alla bergamasca al burro versato con pancettina e salvia, Margottini al Taleggio e Branzi (tutta pasta all'uovo fatta in casa). ABBINATO a Ghibellino Rosso
  • Secondo: Coniglio alla bergamasca sullo spiedo, Brasato di Pecora Gigante Orobica (tutta carne a km zero) con Polenta di Rostrato Nero di Rovetta e patate al forno. ABBINATO a Guelfo Rosso
  • Formaggio: Formagella Valseriana, Roccolo Valbrembana, Formai de Mut. ABBINATO a Moscato Giallo
  • Dolce: torta al cioccolato e frutti di bosco. ABBINATO a Moscato di Scanzo
  • Caffè: caffè della moka. ABBINATO a Grappa di Moscato di Scanzo
  • Bevande: “ogni piatto il suo vino … dell’Agricola Biava”, Acqua microfiltrata naturale e frizzante
  • Adulti € 60,00 -- Bambini (menù a parte, in carta) -- Senza Glutine +5€
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