Via Monte Cura, 6, 24021 Albino BG 035 754745 -- 320 8217617

Questisiamo NOI

fatto in casa con materie prime di alta qualità,

cotture professionali e innovative,

rispetto delle intolleranze (senza glutine, lattosio, uova)

e delle diete vegetariane, vegane

alcunipiatti

Filetto con taleggio e cipolle candelora
Pregiata carne piemontese in crosta di aromatiche




Ravioli di bresaola
Accompagnati da bresaola croccante rappresentano una variante di un piatto tradizionale bergamasco




Casoncelli alla Bergamasca SENZA GLUTINE
... praticamente identici ai tradizionali casoncelli, ma questi sono senza glutine, fatti in casa.




Ravioli di ricotta e agrumi siciliani con fragranza di timo e pecorino sardo
Un viaggio tra le isole italiane Sicilia e Sardegna




Gnocchetti di rapa rossa con granella di castagne e crema di zola
Un'esotica scelta perfetta anche per una dieta vegetariana




Tagliatelle More al salamino e cipolle Bionde
... un impatto cromatico che si fa notare, ma il meglio lo esprime al gusto




Cuor di Coscetto alle erbette aromatiche
Particolare e delicata cottura allo spiedo per ottenere l'effetto carpaccio da un taglio pregiato della coscia di manza piemontese, insaporito con erbette aromatiche




Tagliatelle al ragù Ubriaco
pasta fresca con un ragù di manza piemontese brasato nel vino rosso Ardito per ore, insaporito con chiodi di garofano e alloro.


€9


Foiade con porcini e tartufo nero
Un'elaborata composizione dai sapori decisi ed ingredienti pregiati




Punta ripiena allo spiedo
una cottura insolita per questo piatto, allo spiedo, con un ripieno insaporito dal tipico salame bergamasco, addolcito dalla coreografica carota


€11


Ravioli di patate blu trentina e pecorino sardo
... una chicca fuori regione accompagnata da una salsa di agrumi e timo




Bocconcini di manza in agrodolce
carne di manza piemontese, cotta in bassa temperatura e insaporita con pere e timo, anche senza glutine


€11

Gnocchetti di spinaci e ricotta
Delicati gnocchetti dal sapore fresco e genuino completamente vegetariani




Ravioli di lumache biologiche
un ripieno davvero particolare con le chiocciole a ciclo biologico




Margottini con salsa di noci, taleggio e poderosa
Un piatto che incarna la tradizione seriana nei suoi profumi e sapori




Casoncelli alla bergamasca
Raviolo di carne classici della tradizione bergamasca




 

inostri menù

 
  • Buongustaio 37
  • Dicembre 2021 (servizio al tavolo)
  • Antipasto: tris di salumi nostrani (es.: salame bergamasco, speck, focaccina con il lardo), bis di verdure sottolio, crostini di pane ricco, bruschette e pane fatto in casa.
  • Primi: Tortelli di patata blu al burro agrumato e timo --- Rose al prosciutto e Branzi (tutta pasta fresca fatta in casa)
  • Secondi: Tagliata di piemontese alla brace --- Cinghiale in salmì (tutta carne nostrana)
  • Contorno: Polenta di Rostrato di Rovetta e patate al forno
  • Dolci : misto di torte fatte in casa (oppure torta personalizzata)
  • Caffè: della moka o Espresso
  • Bevande : in bottiglia, a scelta in lista vini, Acqua microfiltrata naturale e frizzante
  • Adulti € 37,00 -- Bambini 0-3 anni € 5,00 -- Bambini 4-9 anni riduzione 50% -- Senza Glutine +5€ -- Vino escluso.
  • Prenota ora questo menù
  • Caratteristico 35
  • Dicembre 2021 (servizio al tavolo)
  • Antipasto: tris di salumi nostrani (es.: salame bergamasco, speck, focaccina con il lardo),bis di verdure sottolio, crostini di pane ricco, bruschette e pane fatto in casa.
  • Primi: Tagliatelle al cinghiale --- Castagnetti con granella di nocciole e cacao (tutta pasta fresca fatta in casa)
  • Secondi: Rollata di coniglio allo spiedo --- Brasato di manza in crosta di pane (tutta carne nostrana)
  • Contorno: Polenta di Rostrato di Rovetta e patate al forno
  • Dolci : misto di torte fatte in casa (oppure torta personalizzata)
  • Caffè: della moka o Espresso
  • Bevande : in bottiglia, a scelta in lista vini, Acqua microfiltrata naturale e frizzante
  • Adulti € 35,00 -- Bambini 0-3 anni € 5,00 -- Bambini 4-9 anni riduzione 50% -- Senza Glutine +5€ -- Vino escluso.
  • Prenota ora questo menù
  • Tradizione 30
  • Dicembre 2021 (servizio al tavolo)
  • Antipasto: tris di salumi nostrani (es.: salame bergamasco, speck, focaccina con il lardo), bis di verdure sottolio, crostini di pane ricco, bruschette e pane fatto in casa.
  • Primi: Casoncelli alla bergamasca con pancettina e salvia --- Tagliatelle al ragù ubriaco (tutta pasta fresca fatta in casa)
  • Secondi: Bocconcini di vitella in agrodolce --- Arrosto con nocciole e pistacchi (tutta carne nostrana)
  • Contorno: Polenta di Rostrato di Rovetta e patate al forno
  • Dolci : misto di torte fatte in casa (oppure torta personalizzata)
  • Caffè: della moka o Espresso
  • Bevande : in bottiglia, a scelta in lista vini --- Acqua microfiltrata naturale e frizzante
  • Adulti € 30,00 -- Bambini 0-3 anni € 5,00 -- Bambini 4-9 anni riduzione 50% -- Senza Glutine +5€ -- Vino escluso.
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