Reservation
Via Monte Cura, 6, 24021 Albino BG 035 754745 -- 320 8217617

Questisiamo NOI

fatto in casa con materie prime di alta qualità,

cotture professionali e innovative,

rispetto delle intolleranze (senza glutine, lattosio, uova)

e delle diete vegetariane, vegane

alcunipiatti

Castagnetti cacao e noci
Il gusto della tradizione bergamasca incontra l'avvolgente aroma del cacao, dando origine ad un piatto unico nel suo genere




Tagliatelle alla carbonara vegetariana
Servita con pop-corn di padano, ideali per un'alimentazione vegetariana




Filetto con taleggio e cipolle candelora
Pregiata carne piemontese in crosta di aromatiche




Ravioli di bresaola
Accompagnati da bresaola croccante rappresentano una variante di un piatto tradizionale bergamasco




Casoncelli alla Bergamasca SENZA GLUTINE
... praticamente identici ai tradizionali casoncelli, ma questi sono senza glutine, fatti in casa.




Gnocchetti di rapa rossa con granella di castagne e crema di zola
Un'esotica scelta perfetta anche per una dieta vegetariana




Ravioli di ricotta e agrumi siciliani con fragranza di timo e pecorino sardo
Un viaggio tra le isole italiane Sicilia e Sardegna




Cuor di Coscetto alle erbette aromatiche
Particolare e delicata cottura allo spiedo per ottenere l'effetto carpaccio da un taglio pregiato della coscia di manza piemontese, insaporito con erbette aromatiche




Tagliatelle More al salamino e cipolle Bionde
... un impatto cromatico che si fa notare, ma il meglio lo esprime al gusto


€13


Foiade con porcini e tartufo nero
Un'elaborata composizione dai sapori decisi ed ingredienti pregiati




Tagliatelle al ragù Ubriaco
pasta fresca con un ragù di manza piemontese brasato nel vino rosso Ardito per ore, insaporito con chiodi di garofano e alloro.


€9


Ravioli di patate blu trentina e pecorino sardo
... una chicca fuori regione accompagnata da una salsa di agrumi e timo




Punta ripiena allo spiedo
una cottura insolita per questo piatto, allo spiedo, con un ripieno insaporito dal tipico salame bergamasco, addolcito dalla coreografica carota


€11


Gnocchetti di spinaci e ricotta
Delicati gnocchetti dal sapore fresco e genuino completamente vegetariani




Bocconcini di manza in agrodolce
carne di manza piemontese, cotta in bassa temperatura e insaporita con pere e timo, anche senza glutine


€11

Margottini con salsa di noci, taleggio e poderosa
Un piatto che incarna la tradizione seriana nei suoi profumi e sapori




 

inostri menù

 
  • Pasqua e Pasquetta 2020
  • a domicilio
  • Antipasto: tris di salumi nostrani: salame bergamasco, speck, bresaola di manza piemontese, Focaccia al rosmarino, torta Pasqualina, Uova con crema di tuorlo e papavero, pane fatto in casa
  • Primo: Margottini della bergamasca con noci croccanti e profumo di Poderosa, Tortelli alla patata BLU al burro agrumato, timo e noci (tutta pasta fresca fatta in casa)
  • Secondo: Cuor di coscetto di manza piemontese all'olio e erbette aromatiche
  • Contorno: Crostoni di polenta bergamasca di mais rostrato di Rovetta, Patate al forno
  • Dolce: Crostata di frutta fresca
  • Bevande : consulta la nostra lista vini (vino a parte)
  • Adulti € 30 -- Senza Glutine +5€
  • Prenota ora questo menù

PrenotaTi aspettiamo