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Questisiamo NOI

fatto in casa con materie prime di alta qualità,

cotture professionali e innovative,

rispetto delle intolleranze (senza glutine, lattosio, uova)

e delle diete vegetariane, vegane

alcunipiatti

Tagliatelle al ragù Ubriaco
pasta fresca con un ragù di manza piemontese brasato nel vino rosso Ardito per ore, insaporito con chiodi di garofano e alloro.


€9


Foiade con porcini e tartufo nero
Un'elaborata composizione dai sapori decisi ed ingredienti pregiati




Punta ripiena allo spiedo
una cottura insolita per questo piatto, allo spiedo, con un ripieno insaporito dal tipico salame bergamasco, addolcito dalla coreografica carota


€11


Ravioli di patate blu trentina e pecorino sardo
... una chicca fuori regione accompagnata da una salsa di agrumi e timo




Bocconcini di manza in agrodolce
carne di manza piemontese, cotta in bassa temperatura e insaporita con pere e timo, anche senza glutine


€11

Gnocchetti di spinaci e ricotta
Delicati gnocchetti dal sapore fresco e genuino completamente vegetariani




Ravioli di lumache biologiche
un ripieno davvero particolare con le chiocciole a ciclo biologico




Margottini con salsa di noci, taleggio e poderosa
Un piatto che incarna la tradizione seriana nei suoi profumi e sapori




Casoncelli alla bergamasca
Raviolo di carne classici della tradizione bergamasca




Brasato di Seitan
perfetto per la dieta Vegana.




Brasato di manza in crosta di Pane
carne di manza piemontese, cotta in bassa temperatura, anche senza glutine.




Rose al prosciutto e Branzi
Rotolini di pasta al forno con prosciutto cotto e Branzi, un gusto delicato che accontenta ogni palato.




Tagliata di piemontese
alla brace, su letto di rucola, una carne tenera e succosa




Insalata di coniglio con albicocche e macadamia
... un piatto estivo dai mille colori e sapori




Coniglio in glassa di albicocche
Tenera carne di coniglio adornata da una delicata salsa di albicocche, perfetta per una giornata estiva!




Castagnetti cacao e noci
Il gusto della tradizione bergamasca incontra l'avvolgente aroma del cacao, dando origine ad un piatto unico nel suo genere




 

inostri menù

 
  • Buongustaio 38
  • Aprile Maggio 2022 (servizio al tavolo)
  • Antipasto: Tris di salumi nostrani (es.: salame bergamasco, speck, focaccina con il lardo), bis di verdure sottolio, crostini di pane ricco, bruschette e pane fatto in casa.
  • Primi: Rose al prosciutto e Branzi --- Tortelli di patata blu al burro agrumato (tutta pasta fresca fatta in casa)
  • Secondi: Tagliata di piemontese alla brace --- Cosciotto di maialino (tutta carne nostrana)
  • Contorno: Polenta di Rostrato di Rovetta e patate al forno
  • Dolci : Misto di torte fatte in casa (oppure torta personalizzata)
  • Caffè: Della moka o Espresso
  • Bevande : In bottiglia, a scelta in lista vini, Acqua microfiltrata naturale e frizzante
  • Adulti € 37,00 -- Bambini 0-3 anni € 5,00 -- Bambini 4-9 anni riduzione 50% -- Senza Glutine +5€ -- Vino escluso.
  • Prenota ora questo menù
  • Caratteristico 35
  • Aprile Maggio 2022 (servizio al tavolo)
  • Antipasto: Tris di salumi nostrani (es.: salame bergamasco, speck, focaccina con il lardo),bis di verdure sottolio, crostini di pane ricco, bruschette e pane fatto in casa.
  • Primi: Ravioli di taragna con pancettina e salvia --- Tagliatelle al cinghiale (tutta pasta fresca fatta in casa)
  • Secondi: Controfiletto di manza piemontese --- Vitello al taleggio e zucchine (tutta carne nostrana)
  • Contorno: Polenta di Rostrato di Rovetta e patate al forno
  • Dolci : Misto di torte fatte in casa (oppure torta personalizzata)
  • Caffè: Della moka o Espresso
  • Bevande : In bottiglia, a scelta in lista vini, Acqua microfiltrata naturale e frizzante
  • Adulti € 35,00 -- Bambini 0-3 anni € 5,00 -- Bambini 4-9 anni riduzione 50% -- Senza Glutine +5€ -- Vino escluso.
  • Prenota ora questo menù
  • Tradizione 32
  • Aprile Maggio 2022 (servizio al tavolo)
  • Antipasto: Tris di salumi nostrani (es.: salame bergamasco, speck, focaccina con il lardo), bis di verdure sottolio, crostini di pane ricco, bruschette e pane fatto in casa.
  • Primi: Casoncelli alla bergamasca --- Lasagne vegetariane (tutta pasta fresca fatta in casa)
  • Secondi: Bocconcini di vitella in agrodolce --- Cuor di coscetto alle erbe aromatiche (tutta carne nostrana)
  • Contorno: Polenta di Rostrato di Rovetta e patate al forno
  • Dolci : Misto di torte fatte in casa (oppure torta personalizzata)
  • Caffè: Della moka o Espresso
  • Bevande : In bottiglia, a scelta in lista vini --- Acqua microfiltrata naturale e frizzante
  • Adulti € 32,00 -- Bambini 0-3 anni € 5,00 -- Bambini 4-9 anni riduzione 50% -- Senza Glutine +5€ -- Vino escluso.
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