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Via Monte Cura, 6, 24021 Albino BG 035 754745 -- 320 8217617

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    Questisiamo NOI

    fatto in casa con materie prime di alta qualità,

    cotture professionali e innovative,

    rispetto delle intolleranze (senza glutine, lattosio, uova)

    e delle diete vegetariane, vegane

    alcunipiatti

    Brasato di manza in crosta di Pane
    carne di manza piemontese, cotta in bassa temperatura, anche senza glutine.




    Rose al prosciutto e Branzi
    Rotolini di pasta al forno con prosciutto cotto e Branzi, un gusto delicato che accontenta ogni palato.




    Tagliata di piemontese
    alla brace, su letto di rucola, una carne tenera e succosa




    Insalata di coniglio con albicocche e macadamia
    ... un piatto estivo dai mille colori e sapori




    Coniglio in glassa di albicocche
    Tenera carne di coniglio adornata da una delicata salsa di albicocche, perfetta per una giornata estiva!




    Castagnetti cacao e noci
    Il gusto della tradizione bergamasca incontra l'avvolgente aroma del cacao, dando origine ad un piatto unico nel suo genere




    Tagliatelle alla carbonara vegetariana
    Servita con pop-corn di padano, ideali per un'alimentazione vegetariana




    Filetto con taleggio e cipolle candelora
    Pregiata carne piemontese in crosta di aromatiche




    Ravioli di bresaola
    Accompagnati da bresaola croccante rappresentano una variante di un piatto tradizionale bergamasco




    Casoncelli alla Bergamasca SENZA GLUTINE
    ... praticamente identici ai tradizionali casoncelli, ma questi sono senza glutine, fatti in casa.




    Ravioli di ricotta e agrumi siciliani con fragranza di timo e pecorino sardo
    Un viaggio tra le isole italiane Sicilia e Sardegna




    Gnocchetti di rapa rossa con granella di castagne e crema di zola
    Un'esotica scelta perfetta anche per una dieta vegetariana




    Tagliatelle More al salamino e cipolle Bionde
    ... un impatto cromatico che si fa notare, ma il meglio lo esprime al gusto




    Cuor di Coscetto alle erbette aromatiche
    Particolare e delicata cottura allo spiedo per ottenere l'effetto carpaccio da un taglio pregiato della coscia di manza piemontese, insaporito con erbette aromatiche




    Tagliatelle al ragù Ubriaco
    pasta fresca con un ragù di manza piemontese brasato nel vino rosso Ardito per ore, insaporito con chiodi di garofano e alloro.


    €9


    Foiade con porcini e tartufo nero
    Un'elaborata composizione dai sapori decisi ed ingredienti pregiati




     

    inostri menù

     
    • CARATTERISTICO-35
    • ...autunno-inverno 2020
    • Antipasto: tris di salumi nostrani (es.: salame bergamasco, speck, focaccina con il lardo),bis di verdure sottolio, crostini di pane ricco, bruschette e pane fatto in casa.
    • Primi: Ravioli di Bresaola --- Lasagne al taleggio e speck (tutta pasta fresca fatta in casa)
    • Secondi: Bocconcini di vitella in agrodolce con le pere e fichi --- Rollata di coniglio allo spiedo (tutta carne nostrana)
    • Contorno: Polenta di Rostrato di Rovetta e patate al forno
    • Dolci : misto di torte fatte in casa (oppure torta personalizzata)
    • Caffè: della moka o Espresso
    • Bevande : Ardito sfuso in agricoltura biodinamica-organica di Andi Fausto, Acqua microfiltrata naturale e frizzante
    • Adulti € 35,00 -- Bambini 0-3 anni € 5,00 -- Bambini 4-9 anni riduzione 50% -- Senza Glutine +5€ -- Vino compreso 1/4l a testa.
    • Prenota ora questo menù
    • BUON GUSTAIO-40
    • ...autunno-inverno 2020
    • Antipasto: tris di salumi nostrani (es.: salame bergamasco, speck, focaccina con il lardo), bis di verdure sottolio, crostini di pane ricco, bruschette e pane fatto in casa.
    • Primi: Margottini della bergamasca con noci croccanti e profumo di Poderosa --- Tortelli alla patata BLU al burro agrumato, timo e noci (tutta pasta fresca fatta in casa)
    • Secondi: Tagliata di piemontese alla brace --- Cinghiale in salmì (tutta carne nostrana)
    • Contorno: Polenta di Rostrato di Rovetta e patate al forno
    • Dolci : misto di torte fatte in casa (oppure torta personalizzata)
    • Caffè: della moka o Espresso
    • Bevande : Ardito sfuso in agricoltura biodinamica-organica di Andi Fausto, Acqua microfiltrata naturale e frizzante
    • Adulti € 40,00 -- Bambini 0-3 anni € 5,00 -- Bambini 4-9 anni riduzione 50% -- Senza Glutine +5€ -- Vino compreso 1/4l a testa.
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    • TRADIZIONE-32
    • ...autunno-inverno 2020
    • Antipasto: tris di salumi nostrani (es.: salame bergamasco, speck, focaccina con il lardo), bis di verdure sottolio, crostini di pane ricco, bruschette e pane fatto in casa.
    • Primi: Tagliatelle al ragù ubriaco --- Ravioli di taragna con pancettina e salvia (tutta pasta fresca fatta in casa)
    • Secondi: Arrosto alle nocciole e pistacchi --- Brasato di manza in crosta di pane (tutta carne nostrana)
    • Contorno: Polenta di Rostrato di Rovetta e patate al forno
    • Dolci : misto di torte fatte in casa (oppure torta personalizzata)
    • Caffè: della moka o Espresso
    • Bevande : Ardito sfuso in agricoltura biodinamica-organica di Andi Fausto, Acqua microfiltrata naturale e frizzante
    • Adulti € 32,00 -- Bambini 0-3 anni € 5,00 -- Bambini 4-9 anni riduzione 50% -- Senza Glutine +5€ -- Vino compreso 1/4l a testa.
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