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Via Monte Cura, 6, 24021 Albino BG 035 754745 -- 320 8217617

Questisiamo NOI

fatto in casa con materie prime di alta qualità,

cotture professionali e innovative,

rispetto delle intolleranze (senza glutine, lattosio, uova)

e delle diete vegetariane, vegane

alcunipiatti

Brasato di manza in crosta di Pane
carne di manza piemontese, cotta in bassa temperatura, anche senza glutine.




Rose al prosciutto e Branzi
Rotolini di pasta al forno con prosciutto cotto e Branzi, un gusto delicato che accontenta ogni palato.




Tagliata di piemontese
alla brace, su letto di rucola, una carne tenera e succosa




Insalata di coniglio con albicocche e macadamia
... un piatto estivo dai mille colori e sapori




Coniglio in glassa di albicocche
Tenera carne di coniglio adornata da una delicata salsa di albicocche, perfetta per una giornata estiva!




Castagnetti cacao e noci
Il gusto della tradizione bergamasca incontra l'avvolgente aroma del cacao, dando origine ad un piatto unico nel suo genere




Tagliatelle alla carbonara vegetariana
Servita con pop-corn di padano, ideali per un'alimentazione vegetariana




Filetto con taleggio e cipolle candelora
Pregiata carne piemontese in crosta di aromatiche




Ravioli di bresaola
Accompagnati da bresaola croccante rappresentano una variante di un piatto tradizionale bergamasco




Casoncelli alla Bergamasca SENZA GLUTINE
... praticamente identici ai tradizionali casoncelli, ma questi sono senza glutine, fatti in casa.




Ravioli di ricotta e agrumi siciliani con fragranza di timo e pecorino sardo
Un viaggio tra le isole italiane Sicilia e Sardegna




Gnocchetti di rapa rossa con granella di castagne e crema di zola
Un'esotica scelta perfetta anche per una dieta vegetariana




Tagliatelle More al salamino e cipolle Bionde
... un impatto cromatico che si fa notare, ma il meglio lo esprime al gusto




Cuor di Coscetto alle erbette aromatiche
Particolare e delicata cottura allo spiedo per ottenere l'effetto carpaccio da un taglio pregiato della coscia di manza piemontese, insaporito con erbette aromatiche




Tagliatelle al ragù Ubriaco
pasta fresca con un ragù di manza piemontese brasato nel vino rosso Ardito per ore, insaporito con chiodi di garofano e alloro.


€9


Foiade con porcini e tartufo nero
Un'elaborata composizione dai sapori decisi ed ingredienti pregiati




 

inostri menù

 
  • CARATTERISTICO-35
  • ... primavera estate 2020
  • Antipasto: tris di salumi nostrani (es.: salame bergamasco, speck, focaccina con il lardo),bis di verdure sottolio, crostini di pane ricco, bruschette e pane fatto in casa.
  • Primi: Ravioli di Bresaola --- Lasagne vegetariane (tutta pasta fresca fatta in casa)
  • Secondi: Cuor di coscetto all'olio ed erbette aromatiche --- Vitello al taleggio (tutta carne nostrana)
  • Contorno: Polenta di Rostrato di Rovetta e patate al forno
  • Dolci : misto di torte fatte in casa (oppure torta personalizzata)
  • Caffè: della moka o Espresso
  • Bevande : Ardito sfuso in agricoltura biodinamica-organica di Andi Fausto, Acqua microfiltrata naturale e frizzante
  • Adulti € 35,00 -- Bambini 0-3 anni € 5,00 -- Bambini 4-9 anni riduzione 50% -- Senza Glutine +5€ -- Vino compreso 1/4l a testa.
  • Prenota ora questo menù
  • BUON GUSTAIO-38
  • ... primavera estate 2020
  • Antipasto: tris di salumi nostrani (es.: salame bergamasco, speck, focaccina con il lardo), bis di verdure sottolio, crostini di pane ricco, bruschette e pane fatto in casa.
  • Primi: Tortelli alle pere e strachitunt --- Gnocchi di spinaci e ricotta (tutta pasta fresca fatta in casa)
  • Secondi: Tagliata di piemontese alla brace --- Carrè di maiale in agrodolce (tutta carne nostrana)
  • Contorno: Polenta di Rostrato di Rovetta e patate al forno
  • Dolci : misto di torte fatte in casa (oppure torta personalizzata)
  • Caffè: della moka o Espresso
  • Bevande : Ardito sfuso in agricoltura biodinamica-organica di Andi Fausto, Acqua microfiltrata naturale e frizzante
  • Adulti € 38,00 -- Bambini 0-3 anni € 5,00 -- Bambini 4-9 anni riduzione 50% -- Senza Glutine +5€ -- Vino compreso 1/4l a testa.
  • Prenota ora questo menù
  • TRADIZIONE-32
  • ... primavera estate 2020
  • Antipasto: tris di salumi nostrani (es.: salame bergamasco, speck, focaccina con il lardo), bis di verdure sottolio, crostini di pane ricco, bruschette e pane fatto in casa.
  • Primi: Tagliatelle al Basilico e Noci --- Ravioli di taragna con pancettina e salvia (tutta pasta fresca fatta in casa)
  • Secondi: Punta ripiena allo spiedo --- Bocconcini di vitella in agrodolce (tutta carne nostrana)
  • Contorno: Polenta di Rostrato di Rovetta e patate al forno
  • Dolci : misto di torte fatte in casa (oppure torta personalizzata)
  • Caffè: della moka o Espresso
  • Bevande : Ardito sfuso in agricoltura biodinamica-organica di Andi Fausto, Acqua microfiltrata naturale e frizzante
  • Adulti € 32,00 -- Bambini 0-3 anni € 5,00 -- Bambini 4-9 anni riduzione 50% -- Senza Glutine +5€ -- Vino compreso 1/4l a testa.
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