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Via Monte Cura, 6, 24021 Albino BG 035 754745 -- 320 8217617

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    Questisiamo NOI

    fatto in casa con materie prime di alta qualità,

    cotture professionali e innovative,

    rispetto delle intolleranze (senza glutine, lattosio, uova)

    e delle diete vegetariane, vegane

    alcunipiatti

    Filetto con taleggio e cipolle candelora
    Pregiata carne piemontese in crosta di aromatiche




    Ravioli di bresaola
    Accompagnati da bresaola croccante rappresentano una variante di un piatto tradizionale bergamasco




    Casoncelli alla Bergamasca SENZA GLUTINE
    ... praticamente identici ai tradizionali casoncelli, ma questi sono senza glutine, fatti in casa.




    Ravioli di ricotta e agrumi siciliani con fragranza di timo e pecorino sardo
    Un viaggio tra le isole italiane Sicilia e Sardegna




    Gnocchetti di rapa rossa con granella di castagne e crema di zola
    Un'esotica scelta perfetta anche per una dieta vegetariana




    Tagliatelle More al salamino e cipolle Bionde
    ... un impatto cromatico che si fa notare, ma il meglio lo esprime al gusto




    Cuor di Coscetto alle erbette aromatiche
    Particolare e delicata cottura allo spiedo per ottenere l'effetto carpaccio da un taglio pregiato della coscia di manza piemontese, insaporito con erbette aromatiche




    Tagliatelle al ragù Ubriaco
    pasta fresca con un ragù di manza piemontese brasato nel vino rosso Ardito per ore, insaporito con chiodi di garofano e alloro.


    €9


    Foiade con porcini e tartufo nero
    Un'elaborata composizione dai sapori decisi ed ingredienti pregiati




    Punta ripiena allo spiedo
    una cottura insolita per questo piatto, allo spiedo, con un ripieno insaporito dal tipico salame bergamasco, addolcito dalla coreografica carota


    €11


    Ravioli di patate blu trentina e pecorino sardo
    ... una chicca fuori regione accompagnata da una salsa di agrumi e timo




    Bocconcini di manza in agrodolce
    carne di manza piemontese, cotta in bassa temperatura e insaporita con pere e timo, anche senza glutine


    €11

    Gnocchetti di spinaci e ricotta
    Delicati gnocchetti dal sapore fresco e genuino completamente vegetariani




    Ravioli di lumache biologiche
    un ripieno davvero particolare con le chiocciole a ciclo biologico




    Margottini con salsa di noci, taleggio e poderosa
    Un piatto che incarna la tradizione seriana nei suoi profumi e sapori




    Casoncelli alla bergamasca
    Raviolo di carne classici della tradizione bergamasca




     

    inostri menù

     
    • Menù della settimana
    • ASPORTO/DELIVERY 27-28-29 novembre
    • Antipasto: tris di salumi nostrani, bis di verdure sottolio, torta salata, focaccia e pane fatto in casa.
    • Primi: Ravioli di taragna con pancettina e salvia --- Lasagne tradizionali al ragù (tutta pasta fresca fatta in casa)
    • Secondi: Arrosto alle nocciole e pistacchi --- Brasato di manza piemontese (tutta carne nostrana)
    • Contorno: Patate al forno
    • Dolci : bis di dolci della casa
    • Bevande : a scelta dalla nostra lista vini (costo extra)
    • Prezzo € 26 --- Senza Glutine +5€ .
    • Bottiglia di Ardito Andi € 13
    • ordine minimo 2 menù. X DELIVERY: consegna gratuita ad Albino, consegna € 5 nelle altre zone.
    • Piatti della settimana
    • ASPORTO/DELIVERY 27-28-29 novembre
    • Antipasto: tris di salumi nostrani, bis di verdure sottolio, pane e focaccia in pasta madre (€7) ... SenzaGlutine (€9)
    • PRIMI:
    • Ravioli di taragna con pancetta e salvia (€7) ... SenzaGlutine (€9)
    • Vellutata di Zucca con semi di lino (€7)
    • Gnocchi di spinaci e ricotta (fatta in casa) (€9) ...SenzaGlutine (€11)
    • Lasagne tradizionali al ragù (€7) ... SenzaGlutine (€9)
    • SECONDI (con contorno di patate):
    • Arrosto "di codino" alle nocciole e pistacchi (€9)
    • Brasato di manza piemontese (€9)
    • Hamburger su crema di taleggio e bacon ... 200gr (€9)
    • Tagliata di piemontese ... 200gr circa (€15)
    • DOLCI:
    • Ciambella ai Cachi (€4) ... SenzaGlutine (€6)
    • Tiramisù (€4) ... SenzaGlutine (€6)
    • Crostata alla ricotta e cioccolato bianco (€4) ... SenzaGlutine (€6)
    • Vino: ... scegli in lista vini su Ipad con l'APP WineAmore (user: montecura – password: albino
    • X IL DELIVERY -->ORDINE MINIMO € 20, consegna gratuita ad Albino, consegna € 5 nelle altre zone. .. X L

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